De Londense hotlist

De foodhallen met verschillende keukens blijven het goed doen in Londen. Mix en match de hotste foodietrends bij Market Hall. Wij staan met plezier in de rij voor romige roti’s en dosa’s bij Gopal’s Corner. Of probeer de nieuwkomers van de Boxpark-familie in Wembley Park.

2019 is het jaar van de bun. Het nieuwe Buns & Buns in Covent Garden biedt buns uit de hele wereld, van Taiwanese bao tot Braziliaanse pão de queijo. In Chinatown opent in februari ook het klassieke en grotere Bun House de deuren.

Shish kebab of chique kebab: bij Maison Bab krijgt de typische wrap na een avondje stappen een complete make-over. Het vlees is ethisch aangekocht, het brood wordt in huis gemaakt. Ook de Israëlische sabich met gerookte aubergine is onweerstaanbaar lekker.

 

Voor de meest intieme eetervaring in de stad moet je bij Mãos zijn. Chef Nuno Mendez, bekend van Chiltern Firehouse, kookt voor jou een drie uur durend eetfestijn bij elkaar. Je geniet ervan aan een gemeenschappelijke tafel die door slechts 16 gasten wordt gedeeld. Tip: boek lang op voorhand.

Cocktailbars geven hun shaker uit handen zodat je zelf aan je mixologie-skills kan werken. Bij Genuine Liquorette waan je je in een New Yorkse drankenzaak: neem een blikje, maak er een gaatje in en vul aan met jouw favoriete alcohol.

Spring binnen in het nieuwe EartH in Stoke Newington. De vroegere bioscoop biedt nu een van de meest eclectische en innovatieve programma’s van de stad met muziekgroepen, theater, komedie en film.

Het laatavondadresje Spiritland is nu te vinden in de Royal Festival Hall, waar het kan genieten van het beste geluidssysteem van de hoofdstad. Vervoeg de muziekfans en deejays die er hun favoriete nummers draaien.

 

Toen we hoorden dat de Londense acteur Idris Elba bar The Parrot had geopend, vielen we bijna in zwijm. En toen zagen we het cocktailmenu. En ja hoor, dat ziet er even onweerstaanbaar uit als de eigenaar zelf.

 

Vroeger was Coal Drops Yard een opslagplaats bij de treinen. Vandaag vind je er zowel hippe boetieks als intieme restaurants. Deze winkelbuurt in King’s Cross ontvangt onder andere designer Tom Ford en het langverwachte restaurant Hicce van Pip Lacey.

 

Het epicentrum van alles wat cool is in East London zet zijn opmars naar het noorden verder. The Bluecoats en Five Miles zijn de nieuwste pubs in Tottenham. The Cause en buur Grow hebben dan weer onderdak gevonden in industriële ruimtes.

De vroegere tv-studio’s van BBC zijn het kloppende hart van deze nieuwe, levendige wijk. Foodies vind je in Bluebird, Homeslice, Patty & Bun en Endo. ’s Avonds verwelkomen Electric Cinema en een branche van Soho House je.

Victoria is de nieuwste bestemming om lekker te eten. In Nova Food vind je meer dan 20 innovatieve restaurants. Een trendy Hawaïaanse supersalade bij Ahi Poké of liever de internationale brasserie Rail House Café?