5 voedselkraampjes die uitgroeiden tot restaurant

Londense chef-koks zien het steeds meer als logische stap om eerst hun kookkunsten op markten en festivals uit te testen voordat ze in een bedrijf op een vaste locatie investeren. Dit zijn vijf van de beste restaurant die ooit op straat begonnen zijn.

  • The Cheese Bar

    Unit 93/94 Camden Stables, NW1 8AH

    Gegrilde kaas tussen geroosterd brood en geserveerd vanuit een bestelwagen.

    Het is een simpele maar succesvolle formule die deze startup promoveerde tot een permanent thuis in Camden Market, waar het de beste Engelse gesmolten kaas creatief combineert met onder meer perenchutney en rozemarijnboter.

  • Breddos

    82 Goswell Rd, EC1V 7DB

    Breddos begon in 2011 met een kraampje op een parkeerterrein in Hackney en was onderdeel van de Mexican wave in Londen die wilde laten zien hoe taco’s *bedoeld* zijn.

    Het restaurant in Clerkenwell heeft zijn vleugels nu ook uitgeslagen met houtgrillen en tostadas.

  • Pizza Pilgrims

    11 Dean St, W1D 3RP

    De kleine driewieler bestelwagen staat nog steeds in Soho’s Berwick Street, maar de mini-keten van Pizza Pilgrims bakt nu superlatieve Napolitaanse pizza’s voor het grote publiek in de hele stad.

    Ze zijn heerlijk authentiek, met soepele pizzabodems en voorzien van de beste Italiaanse ingrediënten.

  • Smokestak

    Smokestak, 35 Sclater Street, E1 6LB

    In deze donkere, hippe stek in Spitalfields brandt de barbecue altijd en draait alles om vlees dat langdurig gerookt wordt.

    Het gerookte broodje klapstuk met chilipeper en scherpe ketchup is min of meer verplichte kost.

  • NT's Bar

    207, 1 Westgate St, E8 3RL

    NT staat voor Night Tales en deze rommelige maar romantische bar op de hoogste verdieping komt het best tot zijn recht in de avond, als de zon wegzakt achter het spoor van station London Fields en de subtiele variaties op klassieke cocktails hun eigen leven gaan leiden.

     

Boek trein + hotel

Volwassene
1
0
0
0

Kinderen jonger dan 4 reizen gratis mee op schoot bij een volwassene. Wel moeten ze een eigen identiteitsbewijs hebben. Per volwassene mag er één kind jonger dan 4 mee.

Misschien vind je dit ook leuk

100% plantaardig, 100% lekker: vegan junk food in Londen

'Gebakken kip’, vleesloze pie and mash ... dit is de lekkerste vegan junkfood van Londen.

Lees meer

De beste tacorestaurants in London

De taco-industrie in Londen is booming en nieuwe taquerias schieten overal in de stad als paddenstoelen uit de grond.

Lees meer

Uit eten in Londen

Geen idee waar je in Londen lekker en betaalbaar kunt eten? Ga met ons mee op culinair avontuur.

Lees meer