De lekkerste afternoon tea in Londen

De definitie van afternoon tea wordt hier losjes geïnterpreteerd, want de thee wordt van 11.30 uur tot 19.30 uur geserveerd. Voor de rest neemt The Ritz deze traditie heel erg serieus. In het prachtige Palm Court moet je een jasje en das dragen, maar de ervaring loont de moeite.

Een afternoon tea onder de spectaculaire kroonluchter van de Amerikaanse glaskunstenaar Dale Chihuly moet je vooraf plannen. Gepocheerde Schotse zalm, truffelmayonaise en uienbrood fleuren de traditionele sandwiches op. Het gebak wordt geserveerd op gestreepte bordjes in jade en wit.

The Corinthia geeft een eigenzinnige twist aan zijn afternoon tea, die wordt geserveerd in de verheven Crystal Moon Lounge. De tafels worden gedekt met Baccarat-champagneglazen en servies dat met de hand werd beschilderd. De taartjes – canelés, mousses en andere cakes met passievruchten – worden op een antieke trolley binnengerold.

Dit 18de-eeuwse burgerhuis met zijn neonkunst, werken van de Britse kunstenaar David Shrigley en roze lounge van de Franse designer India Mahdavi is de Londense Instagramlieveling. Supersterrenchef Pierre Gagnaire bedacht het menu: passend luxueuze sandwiches met kaviaar, foie gras of eitjes met truffel.

Het klinkt misschien een beetje als een gimmick, maar deze felrode dubbeldekker is helemaal jouw ding als je maar één middag in Londen bent. Alles, van de vernuftige champagneglazenhouders tot de afsluitbare theemokken, werd ontworpen voor een ritje zonder morsen terwijl je langs Big Ben, Westminster Abbey en de Royal Albert Hall zoeft.

Dit adresje in South Kensington deed de inspiratie voor zijn kindvriendelijke afternoon tea op bij het nabijgelegen Science Museum. De citroenkwark zit in een knijptube, het gebak wordt geserveerd op een petrischaaltje of in de vorm van een fossiel op een bedje van chocolade. Maar dat betekent niet dat de volwassenen worden vergeten.