Bars à cocktails nocturnes à Londres

Maintenant que le métro de nuit fonctionne à plein régime, il n’a jamais été aussi bon de s’accorder un dernier verre. Des bourbon sour de Soho au jazz passé minuit dans l’est, Londres sait vivre la nuit.

  • Balans Soho Society

    60-62 Old Compton Street, London W1D 4UG

    Cette brasserie à Soho ouverte (presque) en permanence est un classique d’après minuit.

    Si vous commandez à manger, on y sert à boire jusqu’à très tard. Installez-vous dans un box de la salle au papier peint de créateur et commandez un gimlet au litchi et un burger ou des pancakes au bacon.

    Ouvert jusqu’à 5 h lun-jeu, 6 h ven-sam, 2 h dim

  • The Nightjar

    129 City Road, London EC1V 1JB

    Réservation indispensable pour ce bar sophistiqué façon speakeasy proche du rond-point d’Old Street.

    Moyennant une entrée payante, on y trouve du jazz live tard et une carte de cocktails surprenante : ingrédients obscurs (sel de cactus, fumée de cornflake) et alcools vintage rares.

    Ouvert jusqu’à 1 h dim-mer, 2 h jeu, 3 h ven-sam

  • Ray’s Bar

    95 Kingsland High Street, E8 2PB

    Ce lieu niché sous la pizzeria Voodo Ray reste ouvert tard.

    Musique disco, décor seventies et (bien sûr) superbes pizzas, bienvenues après plusieurs cocktails. Les fidèles plébiscitent le Tunnel Dancer au whisky et piment.

    Ouvert jusqu’à 1 h mar-mer, 3 h jeu-sam

  • The Beaufort Bar

    The Savoy, Strand, WC2R 0EU

    Le Beaufort ne date pas d’hier mais n’a pas son pareil pour finir la nuit en grand.

    La déco noir et or incarne l’élégance Art déco et service et cocktails sont irréprochables. Tentez un Embankment Gardens, spécialité au gin et à la feuille de figuier.

    Ouvert jusqu’à 1 h lun-sam (dernière commande 0h30)

  • Experimental Cocktail Club

    13a Gerrard Street, W1D 5PS

    Ce transfuge parisien a donné le ton en matière de bar style Prohibition à son ouverture en 2010.

    Le lieu élégant de dégustation sur trois étages se cache derrière une porte discrète à Chinatown. Des tables sont réservées aux clients spontanés mais mieux vaut réserver. Attention, entrée payante après 23 h.

    Ouvert jusqu’à 3 h lun-sam, minuit dim