4 restaurants indiens à tester à Londres

La popularité de cette véritable institution de Whitechapel ne se dément pas depuis 1972. Les côtelettes d’agneau, épicées et grillées, sont incontournables, mais on y savoure avec autant de plaisir un onctueux masala de potiron ou un dal au ghi. Réservez ou préparez-vous à jouer des coudes : la queue s’étire parfois tout autour du restaurant mais la cuisine vaut bien l’attente.

On connaissait déjà les petites assiettes (doughnuts croustillants au gibier, brocoli grillé à la moutarde) qui firent la célébrité de Gunpowder à Spitalfields. Rendez-vous pour le brunch du dimanche à la nouvelle adresse de ce resto branché à Tower Bridge. On s’y retrouve entre amis pour partager une épaule de porc vindaloo, accompagnée entre autres de frites d’okra et de crabe en mue aux épices.

Avec sa salle de billard et ses écrans diffusant des matchs live, Brigadiers joue la détente. Le barbecue y est roi. Carnivores, réjouissez-vous : la carte propose grattons, os à moelle et côtelettes de cabri. Si vous n’êtes là que pour un verre, optez pour une bière artisanale à la pression ou un whisky au distributeur, accompagnés d’amuses-bouches à grignoter sans modération.

Comme d’autres restos à succès, l’intime Kricket à Soho fut d’abord un pop-up dans le quartier cool de Brixton. Renouvelée régulièrement, la carte fait la part belle aux produits britanniques et aux plats inventifs à partager. Le pakora de salicorne, le poulet du Kerala et le halwa de carotte et sa glace au lait sont un régal. Rareté à Soho, on peut réserver (à partir de quatre personnes le soir).