10 plats à moins de 10 £ à Londres
Si Londres n’a pas à rougir de ses tables étoilées au Michelin, bien manger dans la capitale ne coûte pas toujours un bras. La scène gastronomique y est très dynamique, à la grande fierté des Londoniens, toujours en quête de la prochaine mode culinaire. De la street food taïwanaise aux pizzas authentiques, la bonne chère est souvent étonnamment accessible. Le blogueur foodie Ed Smith, auteur du Borough Market Cookbook (sortie prochaine chez Hodder), nous livre ses adresses favorites de tables bon marché.
Sélection d’adresses alléchantes… et abordables
Brasserie Zédel
20 Sherwood Street, W1F 7EDSteak haché, sauce au poivre et frites
La salle en sous-sol de Zédel est éblouissante de dorures mais la carte est raisonnable, par exemple avec ce classique steak haché, toujours apprécié.
Smokestak
35 Sclater Street, E1 6LBPain brioché garni de poitrine à la texane
Le plat culte des rois du BBQ Smokestak ? Le pain brioché garni de poitrine à la texane, de succulentes tranches de bœuf cuites au barbecue. Le piment mariné apporte un contrepoint parfait.
Dishoom
4 Derry Street, W8 5SESandwich naan au bacon
Sandwich au bacon d’exception. Le naan a un goût de revenons-y, le bacon est bien épais, doux et salé et la sauce tomate légèrement épicée.
Barrafina
26–27 Dean Street, W1D 3LLTortilla crevette et piment de piquillo
La tortilla, c’est un peu basique mais la version crevette-piment de piquillo de Barrafina a de la classe. On mange par petites bouchées pour faire durer le plaisir.
Bao Fitzrovia
31 Windmill Street, W1T 2JNPoulet frit taïwanais et jaune d’œuf à la sauce soja
Œuf ou poule(t) ? De préférence les deux au Bao de Fitzrovia. Le poulet est croustillant dehors, moelleux dedans et le jaune d’œuf tempère le feu de la sauce.
Santa Maria
160 New Cavendish Street, W1W 6YRSanta Bufalina pizza
Le top des pizzerias napolitaines de Londres sert la perfection : mozzarella au lait de bufflonne, sauce à la tomate San Marzano et pâte au levain toute légère.
Koya Bar Soho
50 Frith Street, W1D 4SQSoupe Buta Miso Hiya-Atsu
La nourriture réconfortante prend du galon avec la soupe buta miso hiya-atsu de Koya. Des nouilles udon al dente servies avec un bol de bouillon qui recèle miso au goût umami et émincé de porc.
Lahpet
58 Bethnal Green Road, E1 6JWSalade feuilles de thé
Lahpet a révélé la cuisine birmane à Londres. Cette salade simple est pourtant sensationnelle : elle est sucrée, salée, amère, croquante et délicieuse.
Padella
6 Southwark Street, SE1 1TQPici cacio e pepe
Toute résistance serait futile devant un bol des pici cacio e pepe de Padella. Ces rubans de pâtes dodues sont nappés d’une émulsion de pecorino, de beurre et de poivre.
Roti King
40 Doric Way, NW1 1LHRoti Canai
Optez pour la spécialité, le roti canai. Le dal est savoureux, avec une pointe de curry, mais les stars sont les deux rotis croustillants et onctueux qui l’accompagnent. On en reprendrait en dessert.
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