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10 restos à essayer à Londres
Carrefour culinaire, Londres fourmille de bonnes adresses et de nouveautés. Étalages insolites, brunchs branchés, junk food chic ou saveurs scandinaves : la scène gastronomique se renouvelle si vite qu’il est difficile de suivre le rythme des dernières tendances foodies. Nous vous simplifions la vie en rassemblant ici dix nouvelles adresses qui valent vraiment le déplacement.
Bala Baya
229 Union St, London SE1Nouvelle adresse de restaurant israélien à noter, Bala Baya profite de l’engouement récent autour de la cuisine orientale pour éveiller les palais des plus gourmands.
On profite des menus abordables pour déguster épaule de bœuf, saumon grillé, tahini et freekeh comme si on y était, sans sortir de Southwark.
Lyle’s
56 Shoreditch High Street, E1Le chef James Lowe officie dans ce restaurant épuré au carrelage blanc, au sein d’une ancienne usine à thé de Shoreditch. Ses menus dégustation font la part belle aux produits de saison, du premier ail sauvage printanier aux lagopèdes et venaisons d’automne. Les menus végétariens sont aussi créatifs, et Lowe invitent des chefs internationaux aux fourneaux lors des « guests series ».
Apres Food Co
72 St John St, London EC1Le crédo d’Apres Food Co : des recettes consistantes sans sucre et sans gluten – l’idéal pour vous régaler sans renoncer aux bonnes résolutions prises en début d’année.
Une visite s’impose si vous passez par Clerkenwell.
Timmy Green
29 Bressenden Pl, London SW1EEn matière de brunch, impossible de rivaliser avec les australiens.
Dernier né de la famille Green, cette adresse de Victoria a de quoi devenir votre nouveau repaire dominical. Outre un succulent café serré qui règne en maître sur le menu, healthy avec une pointe d’originalité, on y déguste des smoothies et l’indispensable duo œufs-avocat.
Kricket
12 Denman St, Soho, London W1Tout comme son grand frère de Brixton, Kricket est une table indienne qui revisite les saveurs traditionnelles avec modernité.
Mix parfait entre ingrédients britanniques et épices d’Asie du Sud, la carte comble les amateurs de curry en quête d’une nouvelle facette de leur plat favori. Notre coup de cœur : la liste des cocktails, ultra-efficace.
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