Stedentrip naar Lyon

Het verbluffende Musée des Confluences neemt je mee op een ontdekkingstocht over het leven – van de Big Bang tot het menselijk brein en alles ertussen - en is het bezoek waard voor zijn architectuur alleen al. Leven, dood, rituelen en de geschiedenis van de mens: dit museum zet je meteen aan het denken. Na je bezoek kom je op adem bij Le Comptoir Gourmand voor een lichte lunch en een prachtig uitzicht vanaf het terras.

Van Star Wars tot Spiderman, Men in Black tot Mrs Doubtfire, in dit hippe museum kan je een indrukwekkende collectie met meer dan 450 rekwisieten bewonderen. Acht kamers vol animatronics en monsters, maskers en protheses, kostuums en de gekste creaturen geven je een unieke kijk achter de schermen van een filmset. En dan heb je de miniaturen nog niet gezien! 120 meesterwerkjes op een schaal van 1:12 nemen je mee naar Parijs en de dinosaurussen in het Natural History Museum – maar dan nagebouwd tot in de allerkleinste details.

De opvallende basiliek, ingewijd in 1896, werd gebouwd ter ere van de maagd Maria die de stad in de zeventiende eeuw zou hebben gevrijwaard van de pest. Van april tot november vertellen de plaatselijke gidsen je alles over de indrukwekkende geschiedenis van het gebouw. Binnen kan je je ogen de kost geven aan de prachtige mozaïeken en glas-in-loodramen of beklim je de 345 trappen naar boven voor een prachtig uitzicht over de benedenstad.

Een wandeling door Lyon voelt als een tocht terug in de geschiedenis. Vieux-Lyon, het oude stadsgedeelte, staat vooral bekend voor zijn traboules, geheime doorgangen die aanvankelijk door de zijdewerkers werden gebruikt en in recentere tijden door verzetslieden om aan de nazi’s te ontsnappen. Ook vandaag nog zijn het handige shortcuts voor de locals. In de steile, geplaveide straatjes van La Croix-Rousse is het heerlijk verdwalen. Probeer op je route door de stad zeker ook enkele van de bijna 100 muurschilderingen en trompe-l'oeils mee te pikken. De mooiste is ongetwijfeld de spectaculaire Mur des Canuts, een metershoge optische illusie van met klimop bedekte appartementsgevels, winkels en bezige buurtbewoners.

Le Dadashop van Inès en Pascale Dayet is zo’n winkeltje waar je echt alles zou willen meenemen, van de kunstzinnige postkaarten tot de hippe rugzakken van Baggu. Fans van keramiek dromen weg bij de minimalistische pareltjes Cica Gomez, die ter plaatse worden vervaardigd en afgewerkt met metaaloxides.

Mei: Nuits Sonores – een jaarlijks event gewijd aan elektronische en onafhankelijke muziek.

Juni: Les Nuits de Fourvière – in de twee Romeinse amfitheaters van Lyon vind je haast alles, van muziek en film over circusacts en dans.

September: La Biennale de Lyon – tijdens deze jaarlijkse ode aan de kunst komen afwisselend dans en hedendaagse kunst aan bod.

December: Fête des Lumières – een spectaculair lichtfestival doorheen de straten van Lyon.

De bruisende indoor foodmarkt is een eerbetoon aan de legendarische Franse chef Paul Bocuse en de hemel op aarde voor fijnproevers. Als je alle stalletjes wil ontdekken, kan hier makkelijk een hele dag doorbrengen. Laat je verleiden door een paar lokale kazen en wat charcuterie voor een geïmproviseerde picknick of stop voor een snelle lunch in een van de specialiteitenrestaurants. Voor het thuisfront zit je met een doosje van de typische roze pralines of cook-at-home quenelles als souvenir zeker goed.

De beroemde chef Eugénie Brazier is nog zo’n legende uit de Lyonese foodscene. Ze was de eerste persoon die ooit zes Michelinsterren op haar palmares mocht zetten – drie voor elk van haar restaurants in Lyon. Chef Mathieu Viannay schrijft het culinaire verhaal van Mère Brazier (intussen een tweesterrenzaak) verder. Op de perfect vormgegeven bordjes krijg je onder andere krab met kaviaar, hertenfilet met wilde bessen en een fantastische soufflé met nougatijs geserveerd. Hemels.

Ruime porties: check. Warme, gezellige sfeer: check. Geruite tafelkleden: check. Een van de leukste dingen om te doen als je in Lyon bent, is je voeten onder tafel schuiven bij een plaatselijke bouchon. Le Musée is een van de beste in zijn soort. In deze gemoedelijke restaurants eet je de lekkerste lokale gerechten, met een zware klemtoon op vlees. Denk aan paté, stoofpotjes van kip, kruidige andouillettes en een salade met varkenspootjes en hoofdvlees. En natuurlijk een karaf van de heerlijke huiswijn om de laatste restjes door te spoelen.

Of je nu zin hebt in een lekker lichte lunch of een uitgebreide brunch in het weekend, voor feelgood food ben je in dit luchtige eethuis altijd aan het goede adres. Tijdens de week kies je ’s middags uit heerlijke gerechten zoals een fluweelzachte velouté van pastinaak, flan van butternut en een Thaise curry met kokos en scampi. In het weekend combineer je het lekkerste van je ontbijt en lunch. Pannenkoeken met gekarameliseerd varkensvlees, wafels met een topping van peer en rozemarijn, perfect gepocheerde eitjes, … mmmmm…